Equipamento com capacidade para 2 mil litros fortalece a cadeia leiteira e amplia oportunidades para produtores locais
Neste sábado (7), o município de Lajes deu um importante passo para o fortalecimento da cadeia leiteira local ao inaugurar o primeiro tanque de resfriamento de leite da cidade. O equipamento, com capacidade para armazenar até 2 mil litros, foi instalado por meio de parceria entre a Prefeitura Municipal de Lajes e a empresa Sertão Jucurutú.
O tanque está instalado na sede da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar (SEDRAF), localizada no Parque de Exposições Nélio Dias. O investimento na aquisição e instalação do equipamento foi de aproximadamente R$ 30 mil, realizado pela empresa parceira. A coleta do leite será feita inicialmente a cada dois dias, podendo passar a ocorrer a cada 24 horas, conforme o aumento da produção local.
De acordo com a SEDRAF, a capacidade atual dos criadores locais é de cerca de 540 quilos de leite por dia, o que pode totalizar aproximadamente 16,5 mil quilos por mês. Com a implantação do tanque de resfriamento, a expectativa é fortalecer a bacia leiteira do município, promovendo maior organização da produção e melhores condições de comercialização do produto.
O secretário municipal de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar, Alan Helton, destacou os desafios iniciais do programa, mas ressaltou a viabilidade e o potencial de crescimento da iniciativa. “Iniciamos a fase de testes do tanque de resfriamento. Nossa meta é ampliar a produção ao longo do tempo, mas, neste primeiro momento, como todo sistema novo, é necessária também uma mudança cultural. Estamos trabalhando para garantir, ao menos, o mínimo de 100 quilos de leite nessa fase inicial do projeto, o que assegura a continuidade da parceria e do programa”, explicou o secretário.
Os produtores de leite bovino interessados em vender diretamente para a empresa Sertão Jucurutú devem se inscrever no programa e realizar o cadastro na sede da SEDRAF, em Lajes, localizada no Parque de Exposições Nélio Dias, às margens da BR-304.
