ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE
PREFEITURA MUNICIPAL DE LAJES
GABINETE DO PREFEITO
EDITAL N° 017, DE 03 DE AGOSTO DE 2023
Estabelece as normas para a participação deste concurso culinário que será realizado dia 26 de agosto do corrente ano no Parque de Exposições Deputado Nélio Dias.
A Prefeitura Municipal de Lajes, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar, Secretaria Municipal de Turismo, Cultura e Meio Ambiente, em parceria com a ANCOC (Associação Norte-rio-grandense de Criadores de Ovinos e Caprinos), torna público o edital para a realização do II FESTIVAL GASTRONÔMICO DA XXVII EXPOLAJES.
APRESENTAÇÃO
Sendo conhecida como: A TERRA DO BODE, a cidade de Lajes, vem oferecer ao público participante da XXVII EXPOLAJES, uma experiência única, o melhor da sua gastronomia, explorando os sabores e saberes da nossa terra. A culinária lajense tem como principal cultura gastronômica o preparo de deliciosas receitas a base de caprinos e ovinos.
OBJETIVO
O Festival Gastronômico da XXVII EXPOLAJES tem como objetivo promover, valorizar e divulgar a culinária local, incentivando o consumo de caprinos e ovinos. Mostrando o melhor da nossa gastronomia, com muito sabor e inovação.
REGULAMENTO
1 – DO TEMA:
O Festival Gastronômico abordará o tema: FESTIVAL GASTRONÔMICO ROTA DO CORDEIRO
2- DA PARTICIPAÇÃO:
O Festival está disponível apenas para participantes que sejam moradores que residam no município de Lajes e/ou restaurantes Lajenses habilitados a participar da Rota do Cordeiro.
3 – DA INSCRIÇÃO E DOS PRAZOS:
3.1 – A inscrição será gratuita.
3.2 – A ficha de inscrição estará disponível no anexo da Secretaria de Agricultura, localizada na Rua José Militão Martins, Centro de Lajes.
3.3 – O período de inscrição será de 14 à 18 de Agosto de 2023, no horário de funcionamento da Secretaria, das 7h00min ás 13h00min.
3.4 – A receita do prato inscrito deverá constar em documento (ficha técnica), com o descritivo completo da receita, modo de preparo, com seus ingredientes, deverá ser entregues no ato da inscrição.
3.5 – Ao assinar a ficha de inscrição, o participante se compromete a respeitar e cumprir todas as normas do Festival estabelecidas neste regulamento, sob pena de desclassificação.
3.6 – O participante inscrito cede à Comissão Organizadora o direito de usar a foto e a receita do prato inscrito para publicações de interesse do Festival.
4 – DOS PRATOS:
4.1 – O prato deverá conter em sua composição, o principal ingrediente: carne caprina ou ovina, assim como seus derivados.
4.2 – A criatividade e inovação deverão ser utilizadas na criação do prato.
4.3 – Poderá ser apresentado prato principal ou entrada.
4.4 – Os concorrentes deverão apresentar além de pratos para julgamento da.comissão julgadora, mostras de seus produtos culinários para apreciação da. Comissão organizadora e convidados presentes
4.5 – Os concorrentes poderão vender ainda seus alimentos no local, por um preço não superior a 30 reais cada prato, desde que se responsabilizam por toda a logística que envolve desde a preparação até a comercialização dos mesmos
4.6 – A elaboração do prato não será realizada no local do evento, o(a) candidato(a) levará o prato pronto para o FESTIVAL GASTRONÔMICO ROTA DO CORDEIRO, ficando de sua inteira responsabilidade e criatividade a exposição do prato.
5 – DA SELEÇÃO E JULGAMENTO:
5.1 – A escolha dos membros que vão compor a comissão julgadora do concurso será de inteira responsabilidade da comissão organizadora do evento.
5.2 – O júri será composto de 03 (três) membros. O julgamento será realizado no dia 26/08/20, às 11:00h, no Parque de Exposição Deputado Nélio Dias.
5.3 – O júri popular serão os clientes (que consumirão os pratos durante o evento).
5.4 – O Festival será dividido em duas categorias: PRATO INOVADOR E MELHOR PRATO DA CASA.
5.5 – O participante poderá concorrer as duas categorias.
5.6 – Cada jurado dará uma nota de 05 (cinco) a 10 (dez), por prato inscrito. Sendo o vencedor aquele que obtiver maior soma entre os votos dos jurados.
5.7 – Para o voto popular, serão distribuídas para cada participante inscrito no Festival, cédulas de votação, criadas pela Comissão Organizadora.
5.8 – Não terão direito a voto: parentes dos participantes e nem funcionários do estabelecimento.
5.9 – Em caso de empate, a nota de desempate se dará pela maior nota do quesito SABOR, seguido do quesito INOVAÇÃO.
6 – DA PREMIAÇÃO:
6.1 – PRATO INOVADOR:
6.1.1 – 1° lugar: R$ 500,00
6.1.2 – 2° lugar: R$ 300,00
6.1.3 – 3° lugar: R$ 200,00
6.2 – MELHOR BUCHADA:
6.1.1 – 1° lugar: R$ 500,00
6.1.2 – 2° lugar: R$ 300,00
6.1.3 – 3° lugar: R$ 200,00
7 – DAS DISPOSIÇÕES GERAIS E FINAIS
7.1 – À Comissão de Coordenação do Concursoé conferido o direito de alterar ou acrescentar quaisquer medidas que se façam necessárias ao bom andamento do II FESTIVAL GASTRONÔMICO DA XXVII EXPOLAJES, seja antes ou durante a realização do Evento.
7.2 – O descumprimento de qualquer dos itens presentes neste regulamento implica na desclassificação
7.3 – Os casos omissos ou não previstos neste regulamento, assim como alguma eventualidade, serão avaliados e julgados pela Comissão de Coordenação do Festival, não cabendo recurso algum para nenhuma de suas decisões.
7.4 – Ao serem selecionadas, as candidatas autorizam a Prefeitura Municipal de Lajes a ter o direito de utilizar e/ ou produzir material de divulgação, para fins promocionais, publicitários e jornalísticos.
7.5 – Ao se inscreverem para o II FESTIVAL GASTRONÔMICO DA XXVII EXPOLAJES, as participantes aceitam automaticamente todas as condições previstas no presente regulamento.
7.6 – Outras informações poderão ser solicitadas pelo número de WhatsApp: (84) 9 9920-6062.
7.7 – Este edital entre em vigor na data de sua publicação.
Registra-se, Publica-se e Cumpra-se.
Prefeitura Municipal de Lajes/RN, aos 03 do mês de agosto do ano de 2023.
FELIPE FERREIRA DE MENEZES ARAÚJO
Prefeito Municipal
JOSÉ PAIVA MIRANDA
Secretário Municipal de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar
VITORIA MARIA AVELINO DE PAIVA
Secretária Municipal Interina de Turismo, Cultura e Meio Ambiente
ANEXO I
1. FICHA DE INSCRIÇÃO DO FESTIVAL
NOME:________
CPF:_______
ENDEREÇO:________
CIDADE:______ ____FONE:_______
Lajes/RN,_________de__________de 2023.
______
Assinatura do Participante
ANEXO II
2. TERMO DE COMPROMISSO E RESPONSABILIDADE
Eu________CPF/CNPJ:____________manifesto minha adesão à II edição do Festival Gastronômico da XXVII EXPOLAJES e atesto para os devidos fins que estou ciente das normas e condições impostas pela equipe organizadora e avaliadora do referido festival, que acontecerá no dia 26 de agosto de 2023. Responsabilizo integralmente pela produção e comercialização do prato conforme regulamento do II edição do Festival Gastronômico. Responsabilizo-me civil e criminalmente pelas informações e / ou documentos apresentado, manifestando integral concordância com a integra deste regulamento, sujeitado às penalidades previstas no caso de falsidade das informações.
Lajes/RN,___ ___de______de 2023.
___________________
Assinatura do Participante
ANEXO III
3. TERMO DE AUTORIZAÇÃO DE USO DE IMAGEM
Eu________,nacionalidade__________estado civil____________, portador da célula de identidade RG n°_____________inscrito no CPF/RN sob n°_____________ residente _________ no Município de Lajes/RN. AUTORIZO o uso de minha imagem em todo e qualquer material entre, imagens de vídeo, fotos e documentos, para ser utilizada para divulgação e promoção do II Festival Gastronômico realizado na XXVI EXPOLAJES, promovido pela Prefeitura Municipal de Lajes/RN, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Secretaria Municipal de Turismo, Cultura e Meio Ambiente. Fica ainda autorizada, de livre e espontânea vontade para os mesmos fins, a cessão de direitos da vinculação das imagens não recebendo para tanto qualquer tipo de remuneração. Por esta ser expressão de minha vontade declaro que autorizo o uso acima descrito sem que nada haja a ser reclamado a titulo de direitos conexos à minha imagem ou qualquer outro, e assino a presente autorização.
Lajes/RN,_____de_____de 2023.
Assinatura do Participante
Telefone para contato:_________
ANEXO IV
4. FICHA TÉCNICA
Participante:________________
Nome do Prato:__________
Classificação: ______________
Rendimento em porções:_________
Tempo de preparo:_________
Quantidade de ingredientes:_________
Valor Total da Receita:________
Custo por Porção:_____________
Processo Produtivo: _________
Assinatura do Participante
